Carta de Hu Tong Pato Laqueado
Lo mas original de pato laqueado- china en Madrid
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Carta en línea de Hu Tong Pato Laqueado
Pato laqueado 北京挂炉果木烤鸭
Pato Laqueado (entero) 整只烤鸭 （4位）
65,00
4 lonchas con caviar, tambien incluye crepes, pepinos y salsa
1/2 Pato Laqueado 二分之一烤鸭 （2位）
35,00
incluye crepes, pepinos y salsas
Menú degustación de pato，32/PERSONA, precio por persona y mínimo dos personas. 鸭子套餐32欧/每位. 两人起点
32,00
Tartar de setas shitake, berenjena macerada, Selección de Dimsum, Pato laqueado(1/4 por persona), arroz frito con 3 delicias, postre o Café.
Entrantes 前菜
Rollitos Vegetales con setas shitake y verduras (2 uds)素春卷
6,50
Alérgenos: (Cereales con gluten)
Sopa Agripicante酸辣汤
6,50
Alérgenos: (Soja, Huevos,Harina de patata,gambas)
Sopa de ternera picada de Xi hu西湖牛肉羹
7,50
Sopa Wonton, pasta fina rellena de pollo y gambas馄饨汤
6,50
Berenjena macerada con vertduras encurtidas梅菜茄子
7,25
Alérgenos: (Soja)
Tarta de setas shitake con tofu ahumado y huevos, acompaña salsa trufa.菌酱溏心蛋
8,50
Alérgenos: (Soja, Huevo)
Pollo Spicy, pollo de corral escabechado con salsa Sichuan, sésamo y cacahuetes口水鸡
9,50
Alérgenos: (Soja, Cacahuete, Semilla de sésamo)
Kaofu con seta de oreja negra y shiitake四喜烤麸
7,50
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten, Aceide de sésamo)
Ternera en loncha fina ahumada con 5 especies五香牛肉
8,50
Lubina ahumada, macerada con salsa de soja de Shanghái上海熏鱼
9,50
Ensalada de Fuzhu-piel de tofu con MALA(salsa roja picante de Sichuan)麻辣腐竹
8,50
Ensalada de seta negra, cebolla y pimientos凉拌木耳
7,50
Dim sum 点心
Selecion de dimsum: xiaolongbao, Xiumai y hakao( 6uds.)点心精选：小笼包，牛肉烧麦，虾饺。各两个
11,95
Alérgenos: Xiaolongbao y Xiumai: CEREALES CON GLUTEN, SOJA. y Hakao: CRUSTÁCEOS.
XiaoLongBao 上海小笼包
8,50
shanghai style de cerdo iberico es su jugo 3 uds
Wonton, ravioli de masa fina rellenos de pollo y langostinos, con salsa Spicy suave.红油抄手
8,25
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten, Cacahuetes, Semillas de sésamo)
Hakao de langostinos con jengibre(4 uds.)水晶虾饺
8,25
Alérgenos: (Crustáceos)
Gyoza de pato con boletus y foie (3uds.)菌菇鸭饺
8,00
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten)
Baozi de cerdo ibérico a la plancha (3uds.)生煎包
8,50
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten)
Jiaozi crujiente relleno de pollo y pak choi( 6uds.)金丝锅贴
9,50
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten)
Naan crujiente con cebolletas estilo Shanghai手抓葱油饼
4,50
Alérgenos: (Cereales con gluten)
Xiumai relleno de ternera en su jugo.牛肉烧麦
8,50
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten)
Baozi vegetal 蔬菜包
8,50
3 piezas de bao rellena verdura, huevos, fideos transparente
Jiaozi de corderos 羊肉饺子
8,50
3 piezas de empanadillas de cordero al vapor
CARNES肉类
Crujientes de pollo con guindilla de sichuan辣子鸡米花
15,50
Mezcla de pollo , guindilla de Sichuan y cacahuete. Sabor(ligeramente picante).(alérgenos: trigo, cacahuete)
Pollo salteado con salsa Gong bao (PICANTE) y cacahuetes宫爆鸡丁
15,50
Alérgenos: (Soja, Cacahuetes, Sulfitos)
Pollo salteado con setas variadas菌菇炒鸡丁
15,50
Alérgenos: (Soja)
Cazuela de pollo de corral con Verduras (Todo un clasico)嘟嘟鸡
15,50
Alérgenos: (Soja, Aceite de sésamo)
Picaña salteada con setas y salsa de ostras耗油牛肉
15,95
Alérgenos: (Soja)
Secreto ibérico al horno con salsa caramerizada碳烤猪颈肉
17,50
Alérgenos: (Soja)
Pork belly con bunbao (2uds.)外婆红烧肉
14,95
Alérgenos: (Soja)
Costilla de ternera salteada, con salsa de pimienta negra 黑椒牛肋骨
19,50
Alérgenos: (Soja)
Loncha fina de ternera con Suan Cai en caldo ( ligeramente picante) 酸汤肥牛
17,95
Alérgenos: (Lácteos, Sulfitos )
Cazuela de ternera con verdura variada en caldo ( picante)水煮牛肉
17,50
Alérgenos: (Huevos)
Solomillo con salsa pimienta黑椒牛柳
17,50
Alérgenos: (Soja)
Costilla de cerdo agridulce黑糖醋排骨
14,50
Cordero Salteado condimentado con comino孜然羊肉
17,50
Secreto ibérico salteado con picante胡同小炒肉
16,50
Lomo de cerdo Ibérico salteado en salsa Yu Xiang鱼香肉丝
13,50
Lomo de cerdo salteado con salsa original de Pekín acompañado con crepes, pepino y cebollino.京酱肉丝
16,00
Guiso de dados de ternera con fideos de boniato ancha宽粉牛腩
16,50
Ternera salteada con verdura variada en teppan con arroz crujiente铁板锅巴牛肉
17,50
teppan de tofu con yema de huevo macerada咸蛋黄铁板豆腐
15,50
Mapo Tofu con ternera picada (poco picante)麻辣豆腐
11,50
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten)
Pescados y Mariscos 海鲜和鱼
Merluza al vapor con cebollino y jengibre(picante)葱油鳕鱼
19,50
Alérgenos: (Pescado, Sulfitos )
Lubina en loncha fina con suancai (col macerado) en su jugo酸菜鱼片
22,50
Alérgenos: (Pescado, Sulfitos, Huevos, Lácteos, Harina de patata)
Cazuela de lubina en loncha fina con verdura variada y jugo spicy水煮鱼片
22,50
Alérgenos: (Pescado, Huevos, Harina de patata, Soja)
Lubina con salsa sweet sour (caramelizada con vinagre balsamico)黑糖醋鲈鱼
24,50
Alérgenos: (Pescado, Soja, Harina de patata)
Gambas salteadas con espárragos verdes y anacardos芦笋腰果炒虾
16,50
Alérgenos: (Crustáceos, Frutos secos *Anacardos*)
Langostinos salteados con salsa Gong Bao (picante)宫保虾
16,50
Alérgenos: (Soja, Cacahuetes)
Langostinos crujientes(con mayonesa, mostaza y patatas fritas en tira)香脆炸虾
15,50
Alérgenos: (Huevos, Cereales con gluten))
Langostinos salteados con ajos ( 5uds.)蒜茸开片虾
17,50
Alérgenos: (Soja, Crustáceos)
teppan de tofu con salsa txangurro蟹粉豆腐
13,50
Merluza al estilo chengdu con guindilla encurtida (PICANTE)剁椒鳕鱼
19,50
Vieira con fideos, cebollino y jengibre蒜蓉扇贝皇
6,00
Arroz & Tallarines 主食
Tallarines de arroz con ternera y back choi牛肉河粉
9,50
Alérgenos: (Soja)
Tallarines salteados con pato y verduras鸭丝炒面
10,50
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten)
Tallarines con gambas y verdura虾仁炒面
10,50
Arroz salteado con pork belly y verduras菜干肉炒饭
9,95
Alérgenos: (Huevo, Sulfitos)
Arroz al Jazmín茉莉香米饭
3,50
Alérgenos: ( Sésamo)
Arroz salteado con terneras y bak choi牛肉炒饭
9,95
Alérgenos: ( Soja, Huevos)
Arroz con tres delicia(gambas, pato, jamon)三鲜炒饭
10,50
PLATOS VERDURAS Y VEGETALES 蔬菜
Verdura de temporada salteada con ajos蒜香时蔬
9,50
Kongxincai, Wosun, Shanyao, Bocai, Opian, Baocai, Dabaicai, Xiaobacai
Judia verde redonda salteada con ajos y guindilla 干煸四季豆
9,50
Berenjena salteada con carne picada y salsa yuxiang鱼香茄子
11,25
Alérgenos: (Soja, Cereales con gluten)
Tofu Ahumado saltado con pimiento 杭椒豆干
8,50